喝酸奶的禁忌：酸奶并不是老少皆宜、只能冷藏不能加热、不可随意搭配食用等。
喝酸奶并不是老少皆宜
在很多人的印象中，酸奶是一种很营养的饮品，而且比牛奶好吸收、消化，因此酸奶适宜所有的人群喝。其实这样的想法是不对的，老人以及孩子不一定适合喝酸奶，他们的肠胃功能比较弱，喝酸奶可能会让他们出现腹泻的问题，应该避免食用。
如果是肠胃功能比较好的老人，少量的喝点酸奶也是可以的，只要喝了之后自己没有不良的反应就行了，具体还是要看个人的体质。一岁以下的孩子是应该绝对禁止喝酸奶的，一岁以下只能喝配方奶粉以及母乳，其他的奶制品都不建议添加，一岁以后可以酌情少量添加。
酸奶除了具有很强的通便作用之外，里面是糖分含量也很高，因此糖尿病、高血糖以及胆囊炎的患者也是不适合喝酸奶的，以免造成病情受到影响。当然现在市面上也有无糖的酸奶，但是价格非常贵，而且数量很少，如果买不到这样的酸奶，普通的酸奶还是不喝为好。
只能冷藏不能加热
在超市购买酸奶的时候，我们都知道是放在冰柜里面的，什么样的东西会保存在冰柜里面呢?自然是需要低温储存的东西了。酸奶中的活性菌只能在低温中生存，如果在常温环境，甚至是加热之后，酸奶中的营养就所剩无几了。
很多人老年人以及肠胃不好的人都会喜欢吃热的东西，其实热的食物不能让你的肠胃更加健康，只是很多人心理上以为热的.食物好而已。通过实验已经发现，常吃过热的食物可以引发食道癌，希望大家要注意。
如果真的觉得酸奶有点冰，那么从冰箱拿出来之后可以放置几分钟再喝，不要立即喝。酸奶虽然喝起来是凉的，但是其实是牛奶制品，并不是寒性的东西。大家不要以为吃起来冰就是凉性的，热性还是凉性是看食物，不是看温度的。
酸奶不可随意搭配食用
酸奶和很多食物搭配起来都很不错，特别是早餐配着面包、点心，不仅口感好还营养丰富。
酸奶不宜和某些药物同服，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等，它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。
但酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用，比如米饭、面条、包子、馒头、面包等。
并非量越大越好
有些人知道酸奶可以补充钙质和益生菌，于是就把酸奶当做水一样，一天喝上好几杯。
其实这种做法是没有必要的，正常人一天一杯酸奶就可以了，喝多了可能会引起肠胃不适，而且营养也吸收不了。
不宜喝酸奶的人群
1、腹泻腹胀等症状者，腹泻腹胀虽然不是酸奶引起的，但是饮用酸奶后会加剧病情。
2、瘦弱的人，一般情况下，瘦弱的人身体技能不太好，尤其是肠胃，而酸奶因酸性较强，对肠胃会有一定刺激，所以瘦弱的人不宜多喝酸奶。
3、牙齿不健康的人，酸奶的成分中存在对牙齿不利的元素，如果食用酸奶后不刷牙，牙齿很可能被酸奶腐蚀掉。
4、胆囊炎和胰腺炎患者，酸奶中脂肪的'消化需要胰脂酶和胆汁的参与，饮用酸奶会加重胆囊和胰腺的负担，进而加重病情。
5、肠胃病人，酸奶的酸性较强，能刺激胃肠粘膜分泌大量胃酸，对肠胃磨损较大，从而会是病情加重。
6、虚寒体质的人，酸奶属于偏寒凉的食物，过多食用，会加剧虚寒体质人群的虚寒状态。
7、癌症病人，癌症病人因病情容易导致消化功能减退，可以适量喝，但不建议经常喝酸奶。
8、糖尿病人，酸奶中含糖量高，有医学指明，酸奶中的成分会加重糖尿病人的病情。
9、动脉粥样硬化病人，酸奶虽然是低脂肪食物，但是含糖量较高，可以适当喝一点酸奶促进消化，不建议长期喝。
10、老人，老年人的胃肠功能都有所下降，而酸奶中的乳酸菌对老人的胃肠系统有一定刺激，建议选用老年人专用牛奶。
猫可以喝酸奶嘛
猫咪是可以喝酸奶的，虽然酸奶是牛奶发酵来的，但是牛奶中的乳糖成分，已经在发酵的过程中被分解，不会使猫咪出现消化不了的情况。
酸奶中含有丰富的乳酸菌、双歧杆菌等益生菌，能有效的促进猫咪的肠胃蠕动，并且还有利于蛋白质和各类营养元素的吸收，而且还能提高猫咪的食欲。
一方面酸奶中糖分含量比较高，不利于猫咪的口腔情况;另一方面酸奶比较凉，容易刺激猫咪的胃肠道，严重时可能会引起软便、腹泻的情况。但也不是一点都不可以喂食，每天可以给它喂一点点。
猫咪喝酸奶的好处：
1、增强猫咪的食欲。大部分猫咪都很喜欢酸奶的口味，因此当猫咪食欲下降的时候，可以适当的给猫咪的猫粮中添加一些酸奶，可以增强猫咪的食欲。
2、调解猫咪的.肠道。大部分酸奶中都含有乳酸菌的成分，因此适量的给猫咪喂食酸奶，可以调节猫咪肠道的菌群，达到一个润肠通便的作用。
3、补充一定的营养。酸奶中含有丰富的蛋白质、钙质和多种维生素，因此酸奶可以给猫咪补充一定的营养。
4、可以解决猫咪便秘。因为酸奶可以帮助通便，而且猫咪喝酸奶不会出现乳糖不耐受的现象。不过酸奶不能给猫咪喝太多，不然容易造成腹泻。
5、对猫咪皮肤有好处。平时主人给猫咪喝点酸奶，可以治疗猫咪皮肤发痒、皮疹和皮肤过敏等，是一种天然药物。
6、对猫咪毛发有好处。酸奶中的蛋白质和钙可以让猫咪皮毛质地更好更有光泽，而钙质可以维持猫咪的骨骼健康。
猫咪喝酸奶的注意事项：
1、不要经常喂猫咪吃酸奶。酸奶的适口性很好，经常给猫咪喂酸奶的话，可能导致猫咪挑食，一般一周喂两次就可以了。
2、一次不要给猫咪吃太多的酸奶。给猫咪大量的喂食酸奶，也有可能导致猫咪会腹胀、腹泻。
3、最好给猫咪喂食无糖的酸奶。猫咪的身体是无法代谢糖的，大量的糖分在猫咪的身体里堆积，会导致猫咪变得肥胖，因此给猫咪吃酸奶最好是无糖的。
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