虾米怎么做好吃，现在人们的生活水平提高了，很多人都喜欢吃一些口感好，营养又丰富的东西，虾米在人们的生活中是一个很不错的选择，以下分享虾米怎么做好吃。
1、肉末虾皮粥
做法：首先准备适量的瘦猪肉、虾米、大米、蘑菇、嫩白菜等，还有各种调味料即可。把大米用清水淘洗干净，放到干净的容器内备用。
把瘦猪肉，虾皮，白菜，蘑菇洗干净以后切碎。此时往锅中倒入适量的油，等到油变热以后先放入切好的瘦肉充分的翻炒，然后加入虾米、蘑菇、嫩白菜和葱花翻炒均匀。把大米放到锅中，倒入适量的清水，沸腾后加入翻炒的食材，片刻后加入食用盐即可。虾米粥能够提高我们身体的免疫能力，还能够预防感冒补充维生素。
2、虾米紫菜汤
做法：首先准备适量的虾米和紫菜、腐竹。还有盐、大蒜、辣椒、洋葱等配料和调味料。把准备好的大蒜用拍扁，把洗好的洋葱用刀切成丝，把洗好的辣椒用刀切成段。
往锅中倒入适量的油，等到油变热以后放入准备好的大蒜、洋葱、辣椒充分的翻炒出香味，然后加入一碗的水和食用盐，开火煮十分钟左右，此时用勺子捞出来所有的食材。事先把腐竹用水泡开然后用刀切成丝，同时把紫菜和虾米也洗干净。
往沸腾的汤中加入腐竹丝和虾米，最后快要出锅的时候加入紫菜就可以了，可以加入适量的'香菜装饰点缀。虾米紫菜汤能够有效的降低血脂和胆固醇，还能软化血管并且促进钙的吸收。
3、虾米拌青椒
做法：首先准备适量的青椒和虾米以及各种调味料等。把青椒用清水洗干净后用刀切成丝，放入合适的容器内，然后放入清洗干净的虾米，加入适量的食用盐和醋、香油和味精，搅拌均匀即可。虾米拌青椒能够开胃消食、补壮阳补肾，还能够治疗骨质疏松。
一、冬瓜炒虾米
因为虾米本身的味道比较大，所以在烹饪的过程当中，建议把虾米和一些清淡的食材搭配起来，比较常见的就是冬瓜炒虾米。把冬瓜切成块之后在锅里煸炒出香味，然后撒上一些虾米，少放一些盐，味道清淡可口，营养丰富。
二、虾米紫菜汤
在做紫菜汤的时候加入一些虾米，提味的效果非常明显。虾米和紫菜的搭配是非常完美的，保留了大海的味道。在制作紫菜汤的时候打上一颗鸡蛋，蛋白质丰富，维生素又很多，制作方法简单，很适合家常食用。
了解了虾米的吃法之后，大家肯定对鱼虾米的好处也感到好奇，虾米的营养价值非常丰富，它从多个方面可以起到身体的调养作用。那么吃虾米有什么好处呢？
一、增强免疫力
很多人的免疫力都非常大，在生活当中非常容易生病，所以多吃虾米有比较好的帮助作用，因为虾米里面含有的维生素以及蛋白质还有矿物质元素比较多，所以可以调动身体的免疫能力，增强对于疾病的`抵抗。
二、延缓衰老
到了四五十岁的时候，人们的衰老状态会变得比较明显，尤其是对于工作强度比较大的人群而言，皮肤的状态会变得越来越差。虾米有一定的延缓衰老的功效，经常吃虾米可以改善皮肤状态，让人们的状态看起来更加年轻。
虾米这种食材在生活当中非常常见，并且它的价格比较便宜，大家可以买一些放在家里，平常可以制作冬瓜炒虾米或者是做紫菜虾米汤来喝，味道非常鲜美。另外虾米的好处大家也可以了解一下，它有着补充营养，提高免疫力以及延缓衰老等作用。
如何挑选新鲜的虾米
虾米，在岛国日本，是一种极其受欢迎的食材。实际上，在世界各地虾米也很有市场。虾米主要生长在海中，捕捞、食用也很方便。但是，如何挑选新鲜的虾米呢？以下是几个小技巧，帮助你找到新鲜、美味的虾米。
第一步：闻闻味道
在挑选任何食材之前，首先要注意味道。虾米应该有一种清新的海洋味道，如果虾米味道发臭或是腥味十足的话，那它们绝对不是新鲜的虾米。
第二步：看看颜色
好的`虾米应该是透明的白色，没有暗红色或是黑色，没有脏斑、斑点等不干净的地方。与此相反，如果虾米的颜色呈现黄色或是黄褐色，那么这些虾米可能已经过期了。
第三步：触摸硬度
新鲜的虾米应该很有弹性，摸上去应该很有弹性。如果手摸虾米后会感觉很软甚至黏糊糊，有可能是由于它们存活的时间过长，已经不再新鲜了。
第四步：看看眼睛
新鲜的虾米应该是透明的，头部应该有一组黑色的眼睛，这些眼睛应该是湿润的。如果虾米的眼睛变干或是变成白色或是发红，那么它们不新鲜，最好不要食用。
第五步：看看鳃
虾米的鳃是在他们的头部里，如果鳃的部位呈现灰色或是褐色，那它们可能已经过期或是不新鲜。新鲜虾米的鳃应该是鲜红色或是橙色的。
总结
虾米是一种很常见的食材，它可以被烹饪成多种美味的菜肴。找到新鲜的虾米很简单，只要遵循以上几个小技巧就可以。希望本文能帮助大家找到最好的虾米。
哇咔秀
