美容养颜、促进消化、提高身体免疫力、调节血脂等。
甜椒的热量
甜椒作为一种蔬菜类的食物它的热量也是并不很高的，根据科学研究表明，每100克可食用天胶中所富含的热量仅仅为18大卡，所以说相比较于其他的食物来说，甜蕉的热量还是非常低的，而且其中所富含的一些蛋白质，尤其适合在减肥期间的人们作为补充蛋白所需求。
甜椒中所富含的一些营养价值也非常丰富，比如说有一些膳食纤维，碳水化合物，氨基酸和维生素等，尤其是其中所富含的维生素c的含量，它和花青素可以起到对抗我们身体细胞中自由基的效果，从而起到美容养颜，护肤，提高身体免疫力的效果。
对于减肥期间的人们来说，甜椒还是可以生吃的一种蔬菜，甜椒生吃也是非常具有营养价值的，并且可以避免一些油脂摄入身体之后不会产生较多的热量，将甜椒和其他的一些瓜果蔬菜在一起凉拌也是非常美味的，适当的吃一些甜椒，还可以为我们的机体生命活动提供能量，不会摄入过多的热量，从而导致增肥的现象，对于减肥期间的人们来说，甜椒的吃法也是非常多种的，它不仅仅可以生吃，还可以用来和其它蔬菜一起烹饪，还可以用来做粥等。
甜椒的营养价值
首先它作为一种蔬菜类的食物，其中所富含的一些维生素的种类和含量是非常丰富的，尤其是其中所含有的一些维生素c，维生素c可以清除细胞中的自由基，提高我们身体的抗氧化性，还可以起到美容养颜，护肤的.效果，而且对于提高身体免疫力也有一定的作用。
它其中所富含的一些矿物元素含量也是有非常多种，比如说有钾，钠等，尤其是钾盐可以对于我们身体中的体液平衡起到一定的调节效果，甜椒中所含有的一些铁元素的含量也是非常多，我们知道体元素是构成血红蛋白的重要组成元素之一，适当的吃一些可以促进身体中血液循环，预防贫血等。
甜椒中所含有的一些碳水化合物的含量也是非常多，水分含量可以达到90%以上，碳水化合物经过我们身体新陈代谢之后，可以转化成一些糖类，比如说葡萄糖等，为我们的机体生命活动提供能量。
甜椒中所含有的一些蛋白质也是非常丰富，补充我们身体中所需要的一些蛋白质，还可以提高身体免疫力，甜椒的颜色有非常多种，是因为其中所富含的一些花青素，花青素同样是一种非常强的抗氧化剂，可以清除细胞中的自由基，提高身体免疫力。
甜椒的功效与作用
我们在日常生活中适当的吃一些甜椒，可以起到促进消化的效果尤其是对于一些老年人，或者出现一些便秘症状的人群，因为甜椒中所富含的一些纤维素的含量是非常多的，膳食纤维可以促进我们肠胃的蠕动，从而可以加速排便预防脂肪的堆积起到通肠润便的效果，而且它还可以增进食欲。
甜椒还可以起到提高身体免疫力的功效，因为其中所富含的一些胡萝卜素的含量是非常高的，特别是一些颜色比较鲜丽的甜椒，可以增强我们机体的免疫效果。
甜椒中所富含的一些维生素c，还有一些花青素等，可以起到抗氧化的效果，他们作为一种非常强的抗氧化剂可以清除细胞中的自由基，起到美容养颜护肤，还可以提高身体免疫力，缓解疲劳，促进睡眠等，而且甜椒中富含的维生素的含量非常丰富，尤其是其中所含有的维生素c和维生素K，可以预防坏血病，对于牙龈出血，身体贫血症状还有一定的缓解，老年人出现一些三高病症的话，还可以加强血管的弹性。
适当的吃一些甜椒还可以起到美容养颜的效果，因为它其中所富含的一些维生素c还有碳水化合物，可以起到护肤润肤的效果，补充我们皮肤的水分。
甜椒怎么吃
它作为一种蔬菜类的食物最常见的食用方法就是加甜椒，和其他的食物在一起炒着吃，首先来跟大家介绍一下甜椒炒肉的做法，我们可以准备一些新鲜的甜椒，还有猪肉，将甜椒清洗干净之后，切成细丝状，然后把猪肉清洗干净之后，切成均匀的薄片，我们往锅中倒入适量的食用油等油加热之后，再将肉放进去均匀翻炒一段时间，等肉变色之后就可以捞出来，然后再将甜椒放进去爆炒，再加入一些耗油，我们在家捞好的肉再次放进去，加入一点点温水，等均匀，翻炒一段时间就可以出锅了，出锅的时候还可以加入一些食用盐和味精。
甜椒作为一种蔬菜类的食物，它不仅仅可以用来烹饪，还可以用来生吃等，凉拌甜椒就是甜椒生吃最常见的一种方法，而且吃起来比较脆嫩，香甜可口，首先我们将甜椒清洗干净之后，切成均匀的'细丝状，放入水中焯一段时间，然后再捞出来过一遍凉水，放入一个盆子中，里面加入一些白糖，食用盐和一些醋，还可以加入其它的调味剂，比如说有葱姜蒜，还有香油，搅拌均匀就可以用来食用了，在夏天吃这样一道菜是非常鲜美，可以将它作为特色小吃来食用。
甜椒的做法
甜椒是可以用来生吃的我们可以将甜椒和其他食材一起搭配，用来凉拌也是非常好的一种做法，甜椒还可以用来炒鸡蛋，小编来跟大家介绍一道甜椒炒鸡蛋的做法，首先我们将食材准备好之后，有鸡蛋，香油，还有一些白葱花椒油和甜椒，首先将鸡蛋打入碗中之后里面加入一些花椒油和香油充分搅拌均匀。
然后再准备一些甜椒切成均匀的小丁状，再将葱切末，我们把锅中放入适量的食用油，等油加热之后，先把葱放进去爆香，然后再将搅拌好的鸡蛋液放进去，等鸡蛋完全炒熟之后，我们再将甜椒放进去，均匀的翻炒，等出锅时再加入一些食用盐和鸡精，这样一道非常美味的甜椒炒鸡蛋就做好了。
除此之外甜椒还可以用来糖醋也是一道非常美味的做法，首先我们将甜椒清洗干净之后，将它切成均匀的小块装，然后往锅中倒入适量的食用油，等油加热之后把甜椒放进去稍微炒一下，然后再往锅中倒入适量的温水，还有一些酱油和白糖，等会烧开之后再转为温乎焖煮两分钟左右的时间，然后把锅盖掀开往里面倒入一些白醋再焖两分钟，这样一道非常美味的糖醋甜椒就做好。
甜椒不可以和什么在一起吃
甜椒中所富含的维生素c的含量是非常丰富的，维生素c作为一种抗氧化剂，也是我们身体中所必需的一种营养物质，可以提高细胞的免疫力，但是甜椒这种蔬菜就不可以和香菜在一起吃，因为香菜中所含有的一些维生素c的分解酶会将甜椒中所含有的一些维生素c氧化，这样会降低我们使用甜椒的营养价值，所以说甜椒最好不要和香菜在一起吃。同样的道理甜椒也不可以和黄瓜在一起吃，因为和黄瓜在一起吃的话，也会破坏其中所含的一些值生素c，从而降低它的营养价值。
甜椒也不可以和葵花籽在一起吃，甜椒中不仅仅是维生素c的含量非常丰富，它所富含的一些维生素种类也是非常多，比如说这个维生素e等，甜椒那种食物就和葵花子中所富含的一些物质发生反应，从而使甜椒维生素e出现一些流失现象，从而会妨碍我们对于添加中维生素e的吸收，所以说两种食物最好不要在一起吃。虽然甜椒作为一种营养价值非常高的食物，但是我们在日常生活中吃甜椒的话，还是要注意适量，要注意多种食物的共同搭配，注重营养的均衡。
甜椒如何保存
甜椒保存的方法也是非常多种，比如说我们就可以将它放进冰箱中保存，现在冰箱已经进入千家万户，平时生活中最常见的食物保存方法就是将它放入冰箱中，我们将甜椒放入保鲜袋中，然后再放入冰箱的冷藏室中保存也是非常方便的。还有就是对于刚刚采摘下来的甜椒我们可以准备一个竹筐，再将牛皮纸把竹筐内部铺满，然后将甜椒均匀的摆放在烛光之中，将竹筐悬挂在一个阴凉，通风干燥的'地方，保存的时间也是非常长的，我们经过十天就可以重新摆放一次，可以保存两个月左右的时间。
如果我们家中有一些小缸的话，也可以将甜椒放入缸中进行保存，姐我们在江田娇放进去的时候又将它清洗干净，最好可以用消毒将它消毒之后再用，我们在摆放甜椒时，一定要将甜椒的柄朝上摆，然后一层一层的接着摆好，最后再用保鲜膜将缸口封住，之后把保鲜膜上戳几个小洞。在储存甜椒时我们还可以准备一些塑料袋，将塑料袋上出几个小孔，然后将甜椒放进去，再将塑料袋的口补扎紧之后，放置在阴凉干燥通风的地方，如果袋中出现水珠的话，我们要将它及时清理掉。
吃甜椒的注意事项
甜椒作为一种蔬菜类的食物，它不仅仅可以和其他的食材在一起烹饪，还可以用来生吃或者做凉拌等，但是我们将甜椒生吃或者做凉拌时，一定要注意将它清洗干净因为上面可能会有一些农药或者化肥残留物存在，在吃的时候可以将他放入淡盐水中浸泡一段时间，在我们平时生活中，对于一些患有疾病的人，比如说有牙龈出血，或者一些免疫力比较低，还有就是视网膜出血的人，应该不适合吃一些甜椒，或者少吃一些。
我们平时生活中是甜椒的话也是需要注意不可以和一些食材在一起搭配，甜椒这种蔬菜就不可以和香菜在一起吃，因为香菜中所含有的一些维生素c的分解酶会将甜椒中所含有的一些维生素c氧化，这样会降低我们使用甜椒的营养价值，所以说甜椒最好不要和香菜在一起吃。同样的道理甜椒也不可以和黄瓜在一起吃，因为和黄瓜在一起吃的话，也会破坏其中所含的一些值生素c，从而降低它的营养价值。甜椒也不可以和葵花籽在一起吃，甜椒中不仅仅是维生素c的含量非常丰富，它所富含的一些维生素种类也是非常多，比如说这个维生素e等，甜椒那种食物就和葵花子中所富含的一些物质发生反应，从而使甜椒维生素e出现一些流失现象
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