榴梿壳煲鸡汤有什么功效与作用，一个榴梿可以当只鸡，而且它全身都是宝，吃完榴梿肉不要把榴梿壳当垃圾丢掉，我们可以把榴梿壳用来煲鸡汤，以下分享榴梿壳煲鸡汤有什么功效与作用。
榴梿壳煲鸡汤有滋阴补气、降火的功效。榴梿性热，活血散寒，缓解经痛，尤其适合有痛经困扰的女性食用。养血温和，不会大补而伤身，不宜于体质太虚的人，汤呈奶白色，有淡淡的清香，再加入适量的沙参、玉竹、红枣、枸杞子等一起用小火熬制，最适合坐月子的产妇。可改善腹内寒凉，促进体温升高，是寒性体质者的理想补品。
榴梿壳能吃吗
榴梿壳可以食用，其食用价值特别高。 榴梿的肉质热，人们吃完后会有各种火灾症状。 如果你可以用榴梿的外壳吃它，你可以减少这些火灾症状的发生。。 吃榴梿壳的方法也很多。 你可以煮汤，浸泡在水中。
榴梿壳煎盐水
榴梿壳炒盐水是其常见的吃法之一。 通常，可以去除榴梿壳外层的黄色皮和硬刺。 将内部白色皮肤切成片，加入少量食用盐和水。 系统，煮熟后，喝汤吃榴梿皮，可以起到减少火和停滞的良好作用，对人体脾胃和消化不良有一定的调理作用。
榴梿壳做汤
榴梿壳汤也是一种常见的吃法。 它可以与老母鸡一起烹饪。 在准备之前，应准备半只老母鸡，榴梿壳和一些榴梿种子，然后准备两个蜜枣和适量的盐。 将它们放在一个锅里，加水煮汤。 在锅前加入适量的枸杞，然后取出来吃。 这种榴梿贝母鸡汤特别适合秋季食用，可以缓解秋季干燥，也起到良好的'滋养作用。
榴梿壳煲鸡汤的功效
1、榴梿壳煲鸡汤可以起到补肾的作用
榴梿壳和榴梿肉不同，肉是热性的，而壳则是败火良物。和鸡一起炖汤，可以起到滋阴补肾、降火解滞、清补益气的功效。汤品味道有微微的榴梿味，估计不是一般人士可以hold住的。
2、榴梿壳煲汤可帮助人体改善寒性体质
很多的女性朋友们都是寒性体质。鸡肉富含蛋白质，喝鸡汤能够改善腹部寒冷、促进体温上升。而榴梿壳可以活血散寒。故经常痛经的女性朋友们不妨一试。
3、榴梿壳鸡汤的其他作用
经常食用可以令身体强健，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果。适合坐月子的妇女、哺乳的妇女、面色萎黄的女子、身体虚弱的老年人、放血疗法后的病人、脑力消耗大的人等各个身体需要关怀的人群。
榴梿的功效作用
1、现代医学实验表明榴梿的汁液和果皮中含有的一种蛋白水解酶，可以促进药物对病灶的渗透，具有消炎和抗水肿、改善血液循环的作用。
2、榴梿含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物和纤维素，另外还含有维生素A，维生素B，维生素C，维生素E，叶酸，烟酸，无机元素钙、铁、磷、钾、钠、镁、硒等，是一种营养密度高且均衡的热带水果。
3、榴梿还能改善腹部寒凉、促进体温上升，是寒性体质者的理想补品。
4、榴梿中的锌对人体免疫系统和防御功能具有重大作用，是酶的重要组成部分，在性激素功能中起到一系列的生物化学作用。
5、榴梿果中营养极丰富，含有大量的糖分，热量高。其中，蛋白质的含量为2.7%，脂肪含量为4.1%，碳水化合物为9.7%，水分82.5%，维生素含量丰富，维生素A、维生素B：和维生素C都较高。
6、大量研究证明，榴梿中的维生素A是人体必需的重要微量营养素，具有维持正常生长、生殖、视觉及抗感染的生理功能。
7、榴梿的果壳和猪骨头一起煮汤也是民间传统的食疗秘方。
8、榴梿果中维生素的生理功能及对某些疾病的'疗效作用是不可忽视的。
9、榴梿中的人体需要维生素A维持上皮细胞组织健康、正常视力、促进生长发育;增加对传染病的抵抗力。此外，维生素A还有能抑制肿瘤形成的抗启动基因的活性，起到抑癌抗癌的作用。
10、榴梿的种子富含蛋白质，炒熟或煮熟后去壳吃，味道类似板栗，能够增加体力。
11、榴梿蛋白酶与抗菌素、化疗药物并用，能促进药物对病灶的渗透，可用于多种原因导致的炎症、水肿和血栓等病症，如支气管炎、急性肺炎、乳腺炎、视网膜炎等。
12、榴梿果核温和补肾,榴梿核也有一定的药用价值，民间就有用榴梿核煲汤的做法。相对榴梿果肉，榴梿的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用。
13、榴梿中的钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运，有助于预防和治疗高血压。钙是人体骨骼的重要物质，钙摄入不足可能妨碍骨骼正常发育。
挑选榴梿的技巧
1、看榴梿壳的颜色
挑选整只的榴梿首先要看榴梿壳的颜色，如果打算买回家以后马上就吃，自然要挑选那种颜色偏黄的榴梿，黄色越深越纯正成熟度就越高，颜色暗黄的甚至偏褐色的则是很甜的榴梿。如果打算买回家以后过几天再吃，可以挑选偏青绿色的榴梿，回家放上几天就会自然成熟了。
2、看榴梿壳的外观
从榴梿壳的外表可以看到很多鼓起来的“小山”，这些“小山”的下面就是榴梿果肉，有一个“小山”就代表有一瓣榴梿果肉，“小山”越多则榴梿果肉的瓣数越多，“小山”越鼓则果肉的成熟度越好。
通过榴梿壳上面的尖刺，也可以了解榴梿果肉的多少及成熟度。如果尖刺粗大平缓，就说明榴梿的果肉较多成熟度高，而且这样的榴梿肉厚而细腻。如果尖刺又尖又细，则榴梿的果肉较少且不太成熟，而且这样的榴梿肉薄而粗糙。
看外观的时候还要留意一下果柄，如果果柄粗壮而且新鲜，则是营养充足又新鲜的榴链。
3、看榴梿壳的个头
成熟的榴梿每只大约有3～5斤，个头越大的榴梿水分越足越甜。
4、看榴梿壳的开裂度
很多人认为开裂的榴梿就是好的，但购买开裂的.榴梿要注意以下要点：
裂度大到能直接看到果肉的榴梿最好不要买，天知道有没有苍蝇或其它的脏东西进入过这个裂口呢。而且，裂度过大的榴梿有可能是成熟度刚刚好的，也有可能是已经成熟过头的榴梿，而成熟过头的榴梿果肉会软烂发苦，基本等同于变质的榴梿。如果摊主告诉你这是刚刚裂开的榴梿，你宁可相信母猪会上树也不要相信他。
最安全的方法就是购买刚刚开始裂口的榴梿，就是已经在榴梿壳上面能看到裂口，但还不能看到里面的果肉。或者可以看看榴梿的尾部，以尾部稍微有一些开裂的为佳。
5、闻闻榴梿的气味
成熟的榴梿有香浓馥郁的气味，没有成熟的榴梿则有类似青草的气味，已经变质的榴梿则有酒精的味道。另外，没有成熟的榴梿也是可以买的，因为榴梿具有后熟的特点，买回家放上几天就会自然成熟了。
6、捏捏榴梿的尖刺
捏捏榴梿的尖刺就可以知道榴梿的成熟度了，用手指捏住相临的两根尖刺，稍稍向力让它们向内靠拢，如果感觉很轻松就是成熟较好的榴梿，如果捏不动就是还没有成熟的榴梿。
7、拿起榴梿摇一摇
双手拿起榴梿轻轻摇晃，如果感觉里面有轻微碰撞的感觉，就说明果肉已经和果壳分离了，这是成熟度较好的榴梿。但是，这种方法比较容易伤到手，要小心地拿啊。
拿起榴梿的时候还可以顺便感觉一下它的重量，相同大小，较轻的榴梿则是核小肉多的榴梿。
8、按一按榴梿的外壳
如果你打算购买已经成熟的榴梿，还可以用手指按一下它的外壳，如果感觉榴梿壳有弹性，就是皮较薄的好榴梿，如果按不动就是皮厚的。这种方法不适合挑选未熟的青榴梿，青的榴梿外壳较硬，无论皮薄皮厚都是按不动的。
哇咔秀
