很多人在吃完红心火龙果之后在上厕所发现竟然是红色的，这是因为吃了红心火龙果吗？红心火龙果吃多的话会不会出现尿液变红的现象？
吃了红心火龙果大便通常是红色的。
红心火龙果中含有大量的花青素，是一种水溶性生物碱类的色素，吃了红心火龙果后，大量的红色素进入到体内，消化系统组织对大部分的红色素成分无法进行吸收和利用，导致色素在肠道和大便融合一起排出体外，形成了大便是红色的。
平时可以多吃些红心火龙果，由于红心火龙果中富含的花青素，可以增强血管的弹性，保护血管内壁。红心火龙果中含有大量的铁元素，经常吃红心火龙果，可以预防贫血，并且红心火龙果属于低热量的水果，含有丰富的膳食纤维，适合便秘的人群食用。
吃红心火龙果尿液的确会变红，原因是红心火龙果里存在红色色素，人体不能够消化、吸收，会以原形态从尿液中排泄出，从而把尿色染红。除了红心火龙果，像红瓤西瓜，以及部分红色药品，比如利福平，都会导致尿液变红。出现此种情况后要停止进食红火龙果，往往过0.5-1天尿色就会恢复正常。
但如果尿色不能够恢复正常，或者发现在尿中还有血块，要警惕是不是存在真正的血尿，建议患者到医院泌尿外科就诊，做尿常规分析。如果尿中发现红细胞显著上升，不是因为吃红色食物或药物造成的尿液变色，而是真正的出血，下一步就要做尿红细胞显微镜分析。如果红细胞破碎变形，提示可能是肾炎、肾病综合征导致的血尿。如果红细胞形态正常，建议进一步做B超或CT造影检测，看有没有结石、梗阻、感染，甚至肿瘤出现造成了血尿。
因为红心火龙果中含有甜菜红素。红心火龙果、甜菜等，富含甜菜红素。甜菜红素是红心火龙果和甜菜等紫红色食物的主要呈色物质，具有很强的抗氧化性，有助于消灭人体内的自由基，抵抗衰老。剥去火龙果最外层萼片，裸露出来的紫红色内皮也富含甜菜红素。
红心火龙果可以在食用前适当加热，但温度不宜过高，否则营养价值会下降。红心火龙果一般可加热到60℃至65℃以下，对于部分人群对凉的食物敏感，适当加热可以防止红心火龙果过凉，刺激胃肠道，适当加热不会影响红心火龙果的营养价值。如果红心火龙果加热到70℃甚至100℃以上营养会不断流失，如维生素、矿物质和微量元素等会被破坏，此时红心火龙果的营养价值将下降。如果红心火龙果过凉可以将其适当地浸泡在温水中或将其挤压成果汁并加热，红心火龙果营养价值较高，可以长期食用。脾胃虚寒和血糖高的人群尽量少量食用红心火龙果，以免出现身体不适等症状。
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