倚邦观音崖普洱茶的特点，倚邦山是云南普洱茶六大古茶山之一，一直是古六大茶山中不可缺少的存在，大小树种的混生混长以及清代曼松成为皇家贡茶等事迹，下面来看看倚邦观音崖普洱茶的特点。
茶树：倚邦观音崖为中小叶种，茶树生长自然，土壤为特殊层积岩土壤。
干茶：条索清晰紧致，饱满壮实，色泽墨绿油润，显黑。
香气：蜜香富足，具有独特的山野花香和果香，香气持久，杯底留香。
汤色：橙黄明亮，清澈无杂质。
滋味：丰富饱满，入口轻柔，微苦，回甘迅速，甜度高，生津迅猛，山野韵显，喉韵深。
叶底：鲜嫩，柔韧性良好，色泽黄绿。
倚邦观音崖简介
倚邦的地名，据《普洱府志》记载，为诸葛亮“遗木梯于邦”、“因以其名”。在明末之前叫“播腊”或“唐腊”。有人采取傣语直译的方法，把“播”译成“父”,把“腊”译成“茶”，倚邦，意为茶的发源地。
倚邦大黑山，一直是最正宗的贡茶原料地。明代时期，倚邦叶氏土司就负责贡茶采办了。
清代时，叶氏土司传位于女婿曹氏，此后其孙子曹当斋和其后人一直在置办“贡茶”和管理古六大茶山。乾隆年间，倚邦成为清王朝扼守西南边关的军事重镇。
大黑山的土壤、海拔、坡向、生态等都是完美的，有国有林也有集体林。山脚和阴坡的`茶地也有不少，地域算是大黑山内，但品质仅略胜弥补、街上的茶地而已，这种情况与曼松一样。
就在倚邦大黑山，茶农在山崖上立了一个观音的塑像，每年春茶采摘都需要祭拜起源，而在这周边采收鲜叶制作的茶叶，就成了观音崖普洱茶。
观音崖的土壤，类似于倚邦曼松的“遇水成泥干则成石”的特殊层积岩土壤，不管是土壤，还是无人叨扰的茶树生长环境，都为观音崖的优良品质奠定了基础。
“倚邦最酽”。
观音崖茶树属中小叶种，香气很有蜜香、带有独特的山野花香和果香，香气持久且杯底留香好，口感丰富饱满，入口柔，微苦，回甘快且持久，甜度高，生津猛，山野韵味，喉韵深。
总体甘甜度高，苦底能化，蜜香浓郁，野性突出，口润舒适的类型，有力度但是不会给人压力，确实是难能可贵的珍品，饱满浓郁，绵长密实。
倚邦位于云南省西双版纳州勐腊县北部，倚邦普洱茶芽叶肥厚，芽头较小，条索黑亮短细，汤色黄绿，滋味苦中带甜，涩显于苦，汤质饱满，苦中带甜，涩显于苦，汤质饱满，其次倚邦茶长于山野，因此亦具有山野气韵好，杯底留香等特点。
“倚邦” 一词来自于傣语，意思是：有茶树有水井的地方。
位于云南省西双版纳州，勐腊县的最北部。从普洱市向南行，沿着茶马古道经思茅、倚象、勐旺、小黑江、便进入 “倚邦” 茶山了。“倚邦” 古茶山是古六大茶山之一，也是海拔最高的古茶山。
远在明代初期就已有古树茶园，是我国少数民族的聚集区，共有傣、哈尼、彝、布朗、基诺、等多个少数民族，在此居住种茶。
曾经的 “倚邦” 古镇，自明代到清代，一直都是六大茶山的政治中心和行政主管地。曾经的 “倚邦” 古镇，茶铺商铺连绵不断、茶商茶客鼎沸云集、一派兴盛繁荣的景象。
倚邦曾经盛极一时，同样倚邦茶因协调、和谐度高位于古六大茶山之首，而曼松茶则是倚邦这座皇冠上的明珠。
倚邦茶以小叶种为代表，而倚邦小叶种独有的`贵且少的精品就是“猫耳朵”。
云南普洱茶由于的地理环境的不同所产茶叶的口感滋味也不同，倚邦古茶山是古六大茶山中海拔较高的茶区，360平方公里的面积几乎全是高山。
与易武相比，倚邦茶山的海拔差异更大，海拔最高达到1950米，而最低的地方只有565米。
奇特的地理环境，造就了倚邦茶香高馥郁，茶汤细腻，苦涩味轻，回甘好，清心爽口的绝佳品质，品倚邦，一直有一种被关照和抚慰的感觉。
倚邦茶区内有大叶种茶和小叶种茶，倚邦的小叶种茶有说法是明末清初由四川人带来的，但在攸乐古茶园和景迈古茶园中也有一定量的小叶种存在，因此不排除是当地大叶种变异的可能。
而以倚邦中小叶种制作的晒青茶，其品质竟不亚于传统大叶种制作的普洱茶.
其实，倚邦是一个极具包容性的茶区，既有大叶种、也有小叶种。只是相对来说，它的小叶种更为典型。所以，在一定程度上人们就对它产生了一个片面的认识。
倚邦普洱茶种类
倚邦茶山的大叶种茶芽叶肥厚、大茸毛多、持嫩性强、是制作普洱茶的上好原材料;而小叶种茶树茶叶，叶面平、叶质软、色泽绿、茸毛长、持嫩性强、透秘高，极其适合制作绿茶与普洱茶。
倚邦古树茶口感
茶汤甜润饱满，入口即化，兰心蕙质之感，水路绵软；苦淡，苦中带甜，涩显于苦，汤质饱满；回甘快且较长久，由于长于山野，环境好，山野气韵好，杯底留香。茶汤厚重饱满，一口茶喝下去，香气总是徘徊在你的口腔里久久不散。
倚邦古树茶的品质特点
芽头较小，条索黑亮较短细、汤色黄绿、叶底黄绿，苦淡，苦中带甜，涩显于苦，汤质饱满；回甘快且较长久，由于长于山野，环境好，山野气韵好，杯底留香。
倚邦属于勐腊茶区，勐腊茶区分为曼撒、蛮砖、革登、莽枝、攸乐、倚邦六座茶山，其中倚邦茶山主要包含曼松、嶍崆、架布、曼拱等地区。
勐腊茶区包含的茶山以及地区：
1：古曼撒 ：麻黑、落水洞、刮风寨、弯弓、一扇磨、大柒树、荒田等。（易武乡）
2：蛮砖 ：曼庄、曼林、曼迁、八总寨等。（象明乡）
3：革登 ：值蚌、新发等。（象明乡）
4：莽枝 ：秧林、董家寨等。（象明乡）
5：攸乐 ：亚诺、龙帕山、司土老寨、么卓、巴飘等。（景洪巿基诺乡）
6：倚邦 ：曼松、嶍崆、架布、曼拱等。（勐腊县象明乡）
倚邦茶山位于西双版纳州勐腊县的最北部，茶山面积约360平方公里，南联蛮砖茶山，西接革登，东邻曼撒（易武）。其中习崆、架布、曼拱、曼松等都属倚邦子茶山。
倚邦茶树是具有特殊品质特征的云南大叶种茶树中的中小叶品种。独特的树种也使它风格独具，才能在云南众多普洱茶产区中脱颖而出成为清代皇家普洱贡茶。
倚邦茶的特征是:芽头较小，条索黑亮较短细，汤色黄绿，叶底黄绿，苦淡，苦中带甜，涩显于苦，汤质饱满；回甘快且较长久，香气显，由于长于山野，环境好，山野气韵好，杯底留香
倚邦产区也有一种外形奇特、香气高扬、滋味甜润、产量极低的古树茶——“猫耳朵”。
“猫耳朵”鲜叶呈椭圆偏三角形，大开面的叶片同成人的指甲盖儿大小，比正常的倚邦中小叶种茶树的叶片要小很多，叶片形状非常像猫的耳朵，于是就有了这个可爱的名字。
“猫耳朵”是特定地域倚邦中小叶种茶树的局部变异或整体变异。也就是说，在出产倚邦猫耳朵茶的茶树上可能会出现部分枝干生长出变异的“猫耳朵”型的小芽叶，另一部分则生长出正常的小叶种芽叶；也有部分茶树整体变异为“猫耳朵”型叶片。但是，我们要注意一点，目前已知的`正宗的猫耳朵茶全部出自古树茶。
“猫耳朵”为倚邦产区独有，年产量极低，仅有二三百公斤。猫耳朵茶产量低有两个原因：一个是，倚邦产区能够长出“猫耳朵”的变异古树极少；另一个是，“猫耳朵”芽叶细小、采摘不易，一个采茶工一天仅能采出几两茶青，费工费时。
同时，猫耳朵一般一芽两三叶，芽头很小，在杀青的时候，非常考验功力和火候，一旦没有掌握好力度，茶叶冲泡后的汤色、香气都会受到影响，同时也会造成较大的损耗。
“猫耳朵”在冲泡以后，香气与倚邦古树茶相似，但香气更高扬、纯正；滋味上苦涩轻微，远低于普通倚邦古树，但甜度更高、生津更快、喉韵更加显著；茶汤入口更加顺滑、水路宽，口腔中有清凉感和清新感，山野气韵更强烈。
哇咔秀
