豆梨的介紹
豆梨為多年生落葉果樹，喬木。薔薇科梨屬落葉喬木，別名鹿梨、棠梨、野梨、鳥梨等，原產我國華東、華南各地至越南，有若干變種。常野生於温暖潮濕的山坡、沼地、雜木林中，可用作嫁接西洋梨等的砧（zhēn）木。根、葉有藥用價值，可潤肺止咳，清熱解毒，治療急性眼結膜炎；果實可健胃，止痢。浙江蘭溪叫：醬梨。
豆梨的形態特徵
結構莖高可達12米以上，莖皮灰褐色，有不規則深裂，枝無毛，冬芽有細毛。葉葉3~4片聚生於小枝頂端，革質，卵形或橢圓形，細圓齒或細圓齒狀細鋸齒緣，長4~8釐米，先端漸尖，罕短突尖，基部寬楔形，葉柄長2~6釐米，被毛。花
繖房花序6~12朵小花，小花梗長1.5~3釐米，花瓣5枚，白色，卵形，基部具短柄，花柱2~3枚；花序及萼筒無毛，雄蕊約20枚。
豆梨的花期4月。
果實
梨果圓球形，徑約1公分，褐色，具淡色皮孔，先端無宿存之萼片。
豆梨的果期8—9月。
特性落葉性喬木，高可達12米以上，莖皮灰褐色，有不規則深裂，枝無毛，冬芽有細毛。葉廣卵形至卵形，長4~8釐米，先端漸尖，罕短突尖，基部寬楔形，鈍齒緣，葉柄長2~6釐米，無毛。花序及萼筒無毛，花白色，雄蕊約20枚。果圓形，徑約1釐米，褐色，具淡色皮孔，先端無宿存之萼片。豆梨的果實極小，到了成熟時果徑也僅有1釐米左右，形似小豆子，故名「豆梨」。
豆梨的生態習性
豆梨喜光，稍耐蔭，不耐寒，耐乾旱、瘠薄。對土壤要求不嚴，在鹼性土中也能生長。深根性。具抗病蟲害能力。生長較慢。
豆梨的栽培技術
豆梨對自然環境適應性強，耐澇抗逆能力也較強，山地、平地都可種植。栽植時需配授粉樹。種植時間豆梨一般在11月下旬至次年1月，最遲不宜超過早春，株距宜4×6米為宜，彩取密植法可2×3米，等成齡後可分批間伐或疏移。這樣第三年畝產即可達千斤，五年超三千斤。管理時期管理時期應注意對豆梨樹抹芽，疏花蕾，人工授粉，花期放蜂等，另外花期噴施0.2－0.5%硼酸，0.3%尿素，15PPM苯乙酸鈉均能提高着果率。在7－8月高温乾旱期對梨樹進行灌水，可提高梨產量。施肥施肥是管理中的一項重要措施，梨樹需吸收氮、磷、鉀等元素，因此對梨樹施有機肥可採用豆餅、棉籽、草木灰、人糞尿等，無機肥可採用尿素、硫酸銨、硫酸鉀等。整形修剪梨多采用疏散分層延遲開心形，幹高70cm，冠高3.5-5.0m，有主枝5-7個，第一層3-4個，第二層兩個，層間距40-80cm，下大上小；密植園用有中心乾的圓錐形，樹高約2.5m。修剪注意調節控制營養生長和生殖生長，達到既生長又結果目的。
豆梨的分佈區域
豆梨野生於荒郊、山腳、路邊或道旁。分佈江蘇、浙江、湖北、江西、河南、河北、山東、山西，甘肅、陝西、遼寧等地。豆梨常用來做梨樹嫁接的砧木。豆梨在中國華中、華南及台灣北部叢林，分佈中南半島至日本。豆梨在台灣北、中部海拔500~1,000米之叢林中，產於台北縣及南投縣的低海拔山區。
豆梨的食療或藥用價值
食用價值根、葉潤肺止咳，清熱解毒。主治肺燥咳嗽，急性眼結膜炎。用量0.5～1兩。果實：健胃，止痢。用量0.5～1兩，外用適量。葉和花對鬧羊花、藜蘆有解毒作用；果實含糖量達15—20%，可釀酒。藥用價值性味根、葉：微甘、澀，涼。果實酸、甘、澀，寒。枝葉
味酸、甘、澀，性寒。疏肝和胃，緩急止瀉。
樹皮
味苦，性平，劍瘡。
性味歸經根、葉：微甘、澀，涼。果實：酸、甘、澀，寒。功能主治根、葉：潤肺止咳，清熱解毒。主治肺燥咳嗽，急性眼結膜炎。用量0.5～1兩。果實：健胃，止痢。用量0.5～1兩，外用適量。根、葉、果實均可入藥，有健胃、消食、止痢、止咳作用；葉和花對鬧羊花、藜蘆有解毒作用。
豆梨的作用用途
作嫁接用砧木豆梨抗腐爛病能力較強，對生長條件要求不高，故常用作砧木，與西洋梨親和力強，與沙梨、白梨親和力較差。雕刻豆梨的木材堅硬，供製作粗細傢俱及雕刻圖章用。
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