蓮藕的保健功效
1、祛痰鎮咳防哮喘
鮮藕汁也可用來治療咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系統疾病。熱蓮藕茶具有鎮咳祛痰的功效。
2、降糖降脂益腸道
藕富含膳食纖維,熱量卻不高,因而能控制體重,有助降低血糖和膽固醇水平,促進腸蠕動,預防便祕及痔瘡。鮮藕生薑汁還可治療腸道炎症。
3、抗衰防癌補維C
藕的含糖量不算很高,但含有較高的維生素C,對於肝病、便祕、糖尿病等患者都十分有益。藕還富含多酚類物質,可以提高免疫力,緩解衰老進程,預防癌症。
4、穩定心率降血壓
藕中鈉鉀比為1∶5,鈉少鉀多有益調節血壓和心率,有益心臟及全身健康。
5、補血益神助消化
鮮藕含有豐富的銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素。在塊莖類食物中,蓮藕含鐵量較高,因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。藕中的多種微量元素有益紅細胞的產生,保持肌肉和神經正常工作。另外,這些營養素還有助分泌消化酶,改善消化。
6、穩定心率降血壓
藕中鈉鉀比為1∶5,鈉少鉀多有益調節血壓和心率,有益心臟及全身健康。
7、補充維K防出血
藕中含有豐富的維生素K,具有止血作用。鮮藕榨汁喝下,有助防止出血。
8、止痛減壓護心臟
藕中富含B羣維生素(特別是維生素B6)。補充B族維生素有益減少煩躁,緩解頭痛和減輕壓力,進而改善心情,降低心臟病危險。
2、女人吃藕的好處
1、養顏美容
蓮花一身都是寶,其中蓮藕滋補的功效最強。女性經常服用蓮藕,能夠起到很好的養顏美容的作用,這主要是由於這種食物本身就具有很好的清熱解毒的作用。
如果經常出現上火的女性,或者是有益於體熱導致長痘痘的情況,那麼適當的多吃蓮藕能夠起到很好的降火作用,不僅具有祛痘的功效,同時還能夠令肌膚更加的彈性有光澤。除此之外,如果皮膚顏色比較暗沉,那麼平時多吃一些蓮藕,也能夠吃出一個好氣色。
2、提高睡眠治質量
蓮藕是很多人的心頭愛,其中也含有豐富的營養物質對於我們的身體很有好處。現代研究發現,服用蓮藕能夠有效的提高睡眠質量,這是因為蓮藕之中具有安神清心的作用,在每天晚上的時候吃一些蓮藕,能夠有效的幫助我們在睡覺的時候快速進入深度睡眠。
3、促進經血的排出
生吃蓮藕的話,其具有涼血去淤的作用,由其是對於那些女性在經期,經血無法正常排出的人來説,日常多吃點蓮藕更有助於經血的排出,更有利於身體健康,可以説蓮藕就是一種具有滋陰養血的功效的保健品。
由其是對於產後血崩或者經血不正常的產婦更可用蓮藕燉促進經血的排出,同時因為蓮藕是一種粘性的食物,對促進乳汁分泌也有着很大的幫助 、當然了也因為蓮藕是一種涼性食物,所以對於正處在經期的女性是不適合多吃的,再者妊娠期,哺乳期的女性在吃蓮藕提時候也要注意適可而止。
4、促進大腦發育
現代醫學研究發現,經常吃蓮藕能夠有效的促進大腦發育,並且還能夠有效的緩解大腦出現衰老以及退化的情況。對於女性來説,經常吃蓮藕還能夠有效的預、延緩更年期的到來,所以説日常多吃一些蓮藕是非常有好處的。
5、健康減肥
對於那些不能夠控制自己口腹之慾但卻又想減肥的人羣來説,蓮藕是一種非常好的食物。專家告訴我們,經常吃蓮藕能夠起到很好的減肥作用,這主要是由於蓮藕之中含有大量的粗纖維,所以在我們服用蓮藕的時候,不僅能夠有效的促進腸胃蠕動,同時還能夠排出身體多餘的一些毒素以及廢棄物,從而達到減肥的效果。
3、蓮藕的飲食禁忌
1、寒性的食物
蓮藕自身屬於寒性,因此,生蓮藕不能和寒性的食物一起食用,兩種寒性的食物一起食用容易引起脾胃虛寒,引起消化不良,還可出現腹痛腹瀉等症狀,女性還可加重痛經。
常見的寒性食物有:小米、綠豆、海帶、綠豆芽、苦瓜、西紅柿、黃瓜、香蕉、西瓜、甜瓜、冬瓜、茭白、紫菜、荸薺、柿子、豬腸、豬腦、豬髓、桑椹、獼猴桃、甘蔗等。
2、哪些人不適合吃蓮藕
生蓮藕性寒,屬於大寒性的食物,因此,寒性體質,經期女性,孕婦,便溏者,身體羸弱的老人,還有小孩都不適合生吃蓮藕。
煮熟的蓮藕性温,味甘,適合任何人食用,建議蓮藕以熟吃為主。
蓮藕含有大量的澱粉物質,肥胖的人也不適合過多的食用,食用過多加重肥胖。