蘇東坡的精選

每當去吃酒席的時候總是少不了梅菜扣肉的，這個扣肉究竟是哪個地方的特色菜系？是蘇東坡發明的這道菜嗎？梅菜扣肉是哪個地方的特色菜梅菜扣肉雖然來自於廣東的梅州地區，但是在全國各地都會有...

在做東坡肉的時候，一般是用的花雕酒，它是黃酒的一種，用這種酒做出來的東坡肉味道是最好的，當然，如果身邊正好沒有的話，也是可以用其他酒來代替的。做東坡肉用什麼酒好花雕酒。花雕酒就是黃酒...

東坡肉是一道十分著名的菜，一般在製作的時候都是選用五花肉製作而成的，但是五花肉也分為上五花和下五花，到底用哪個部位的肉來料理會比較好吃呢？東坡肉要怎麼做才會肥而不膩？東坡肉用哪個部...

入口即化的東坡肉搭配濃濃酒香，多重層次的風味，再加上煮到濃稠的醬汁，讓人白飯一口接一口，如果你喜歡吃東坡肉，下面小編分享的便是經典東坡肉的做法。經典東肉的做法食材準備：五花肉1條（約120...

紫蘇的功效作用非常多，對於提高身體的免疫力、改善消化問題、解熱抗菌等諸多功效，紫蘇的葉子、梗也被用作不同的食物方法，中藥是比較常見之一，最為常見的便是泡水喝，那麼紫蘇葉的功效與作用...

東坡肉在製作的時候都會用到酒來燉煮的，有的人説用黃酒好但是有人卻説用花雕酒好，到底做東坡肉用哪種酒比較好？除了放酒之外東坡肉還需要放哪些調料？東坡肉用黃酒還是花雕酒正宗的東坡肉用...

買吃肉肉的朋友看過來今天小編就和大家大家帶來一道美味又好吃的菜餚--東坡肉，跟着小編我們一起來了解一下吧，究竟東坡肉怎麼做吃，以及東坡肉的簡單做法。東坡肉怎麼做吃1.將五花肉洗乾淨...

感覺東坡肉和五花肉看起來是差不多的，為什麼卻有兩種叫法？這兩種菜有什麼樣的區別？東坡肉是誰發明的呢？東坡肉是不是紅燒肉東坡肉和紅燒肉是不一樣的，區別主要表現在食用烹飪方式、口感和刀...

在買賣吃東坡肉的時候可以看到那個肉是用繩子給捆綁過的，為什麼在製作的時候需要用繩子來捆綁？一般是用什麼東西還綁住肉的？東坡肉綁繩子的原因東坡肉之所以要綁繩是為了讓肉塊在煮的時候...

東坡肉一般是用豬的五花肉做的，最好選擇肥瘦相間的部分來做，這裏主要是選取豬腹部的肉來做，這樣才會有一層一層的感覺，吃起來也更加好吃。東坡肉用什麼肉做最好五花肉。東坡肉選用的是一半...

東坡肉是杭州的特色名菜，用豬肉製作而成，皮薄肉嫩、酥脆可口、油而不膩，去當地旅遊的人一定要嚐嚐。那麼東坡肉是發物嗎?東坡肉是不是發物?東坡肉是發物嗎營養專家介紹東坡肉不屬於發物，東...

做東坡肉的時候是需要焯水的，在做之前一般要在沸水中煮個五分鐘左右，然後再開始調味上色，這樣做出來的東坡肉會更加的好吃。東坡肉要不要焯水需要焯水。東坡肉在做的時候要選擇肥瘦相間、...

説道肉類菜餚大家應該都會想到東坡肉他真的肉食中的王牌，那麼你知道東坡肉用的是什麼肉做的呢？下面跟着小編我們一起來了解一下東坡肉選擇什麼肉吧。東坡肉選擇什麼肉東坡肉選用的是一半...

東坡肉是大文豪蘇軾發明的，主要以豬肉為食材製作，是江南地區的風味美食。那麼東坡肉是什麼肉?東坡肉是紅燒肉嗎?東坡肉是什麼肉美食專家介紹東坡肉是用豬肉的五花肋條肉(五花肉)做的，特點...

有吃過東坡肉的朋友應該都知道，正宗的東坡肉在做的時候是需要用繩子綁起來之後再放到鍋裏的，那麼這裏為什麼要用繩子綁肉呢？東坡肉為什麼要綁繩子東坡肉要綁繩子，主要是為使其在快速壓力鍋...

東坡肉是杭州非常有名的一種菜餚，很多人都慕名去吃，那麼關於東坡肉的做法你有了解嗎？今天小編就和大家透露一下大廚是怎麼做東坡肉吧。東坡肉怎麼做好看又好吃1、準備一塊豬肉，最好選擇肥...

蘇打粉生活中常用到的一種添加劑,那麼這種添加劑到底有沒有壞處呢對人體,蘇打粉的功效作用又是什麼呢?下面我們來介紹下吧!蘇打粉是什麼東西小蘇打是一種化學物質,在我們的生活中和工...

很多朋友自己在家嘗試做東坡肉的時候，都會有一個問題，就是在顏色上面不夠紅亮，導致顏值大減，其實在做東坡肉的時候，上色這一步是十分關鍵的，一起來學學吧。東坡肉怎麼做顏色紅亮食材準備：豬肉...

蘇打粉和小蘇打聽起來就只有一字之差，很多人説是一種東西，也有很多人認為不是一種東西，下面介紹蘇打粉和小蘇打一樣嗎是一個東西。蘇打粉和小蘇打一樣嗎總的來説，就是蘇打粉和小蘇打是一樣...

在做東坡肉的時候，一般最少是需要燉一到兩個小時的，這樣才能讓五花肉和湯汁充分融合，並且讓肉質軟爛，吃起來更加的美味和可口。東坡肉要燉多長時間最少也要一個小時，時間長的可以燉三個小時...

東坡肉是去杭州旅遊必吃的食物，因蘇東坡而享譽全國，特別適合文藝青年們去品嚐。那麼東坡肉是哪個地方的菜?東坡肉是哪裏的名菜?東坡肉是哪個地方的菜東坡肉是杭州傳統的風味美食，以色澤紅...

非常愛吃肉的朋友們應該都吃過非常的肉類菜餚吧，那麼你最喜歡吃什麼呢？讓小編就記憶猶新的就是東坡肉了，那麼東坡肉的做法步驟是什麼呢？我們一起來了解一下吧。東坡肉的做法步驟 1、五花...

感覺不管是哪裏做的東坡肉味道都是會有些甜甜的，為什麼這個燒法會有甜味的口感？在製作東坡肉的時候這個糖色應該怎麼調比較好？東坡肉為什麼是甜的東坡肉的口味是以甜味為主，有着微鹹的味道...

通常甜點是日常生活中非常受歡迎的，很多人都非常喜歡吃甜品，而提拉米蘇也是其中非常受歡迎的甜品之一，那麼我們便了解一下提拉米蘇是什麼東西？提拉米蘇的做法？提拉米蘇是什麼東西提拉米蘇是...

我們都知道要是想做好東坡肉那是要在時間上下功夫的，這個東坡肉要燉煮多長時間才能完全燉爛呢？要是在燉煮的過程中發現湯水少的了但是肉美好這該怎麼辦？東坡肉煮多久才會爛1~3個小時東坡...