茄汁大蝦做法簡單易上手,只需要一般的食材就可以做出美味開胃的菜式,大家不妨在家試整。
材料:
蝦200克、蕃茄汁50克、白糖30克、料酒30克、生薑3片、大蒜3瓣、小葱1根、鹽適量
步驟:
1.切開蝦,撒上鹽和料酒,醃製10分鐘。
2.切碎小葱、大蒜、生薑。
3.蕃茄汁加白糖和水,拌勻。
4.爆香小葱、大蒜、生薑碎,放入蝦,再倒入茄汁。
5.撒上葱花,完成。