滋养身体、强筋健骨、促进身体的新陈代谢等。
鸽子汤是非常滋补的一道食物，鸽子汤中的营养非常丰富，喝鸽子汤可以滋养身体，强筋健骨。鸽子肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸成分，不仅可以促进身体的新陈代谢，有利于身体吸收，还具有名明目润肺，强壮筋骨，增强体力的作用。
鸽子汤具有美容养颜的功效，因为鸽子汤中含有大量的软骨素，具有滋润肌肤的作用，可以使肌肤更加亮丽，红润，还可以减少色斑色素的`产生，使皮肤更加光滑、细腻，所以常喝鸽子汤，可以美容养颜。
鸽子汤还可以促进伤口的愈合，鸽子汤中含有丰富的胶原蛋白成分，可以促进伤口更快的修复，还可以预防疤痕的产生。因此，剖腹产的产妇非常适合喝鸽子汤，不仅可以促进伤口愈合，还可以补充身体的营养。
抗衰老也是鸽子汤的功效之一，鸽子汤中含有很多的微量元素和软骨素，可以恢复人的体力，还能修复受损的细胞，减少皱纹的产生。如果放入一些枸杞在鸽子汤中，还可以增强男人的性功能。
孕妇也非常适合喝鸽子汤，鸽子汤具有预防流产的作用，可以补血养血，增强机体的免疫力，改善体虚症状。鸽子汤还起到一定的镇静作用，对失眠也起到一定的治疗效果。
鸽子汤怎么炖营养
银耳陈皮炖乳鸽
特点：味道清鲜，有滋阴补肺疗效。
制作方法
1、乳鸽宰杀洗净，剁成块，放入沸水锅中氽水2分钟，用水冲凉，装入汤碗中。
2、水发白木耳洗净剖块，放入沸水锅中氽一下，也放入汤碗中，再放入水发陈皮。
3、锅置中火上，下高汤烧沸，加入精盐、味精、鸡精搅匀，冲入汤碗中，上笼屉用旺火蒸30分钟，至熟即可。
枸杞鸽子煲靓汤
中草药配料表：沙参5g白芷5g党参5g扁豆10g枸杞10g苡米40g红枣25g山药5g百合5g莲子5g葱10g姜10g盐少许。
制作方法
1、把各种中草药洗净;葱姜切段备用;新鲜鸽子洗净。
2、整只鸽子用冷水煮开(飞水)，除去血末后备用。
3、将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。
4、煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味。 制作用时：约1.5小时。
秘笈：枸杞鸽子汤的味道非常鲜美，饮时不必放很多调味料，一点盐就好。
1、强壮筋骨
鸽子汤对于缓解体虚有很好的作用，它含有很多的蛋白质和氨基酸，能为人体的骨骼发育有很好的促进效果，也能增强骨骼的柔韧性。此外，鸽子汤中还含有大量的软骨素，这种物质对于人体的`骨骼发育也是极好的，所以平常喝鸽子汤具有强劲健骨的功效，还能降低骨科疾病的患病几率。
鸽子汤的营养价值
鸽子，又名白凤，亦称家鸽、鹁鸽，为鸟属、鸠鸽科孵卵纲脊椎动物。鸽子的祖先是野生原鸽。鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。
鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、和狗等肉类，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，且消化吸收率在95%，鸽子肉的脂肪含量仅为0.73%，低于其他肉类，是人类理想的食品。鸽子蛋被人称为动物人参含有丰富的蛋白质。我国民间有一鸽胜九鸡的说法。
鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载鸽羽色众多，唯白色入药，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。
现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。
鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。民间称鸽子为甜血动物，贫血的人食用后有助于恢复健康。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。
鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。
鸽子汤煲汤的功效
鸽子汤是热性的，常喝有好处。鸽子的营养价值非常高，民间说鸽子是一种甜血动物，尤其适用于贫血的人使用，能够帮助身体尽快的恢复健康，主要是因为乳鸽的骨骼组织中含有大量的软骨素，这种营养物质与鹿茸内的软骨素功效相媲美。在剖腹产以后服用乳鸽汤，对身体也非常有好处。
鸽子煲汤有什么功效
鸽子性情温顺，体态优美。在东西方文化中都有不可取代的'地位，把鸽子视为和平、爱情、平等的象征，中国文化则把鸽子视为信义和家庭和睦的标志。
“一鸽胜九鸡”是民间对于鸽子这种飞禽的称呼，除了鸽子的味道特别鲜美外，它的营养价值也是极高的，虽然一只鸽子未必比得上九只鸡，但是鸽子在常见的家禽里是非常受欢迎的食材。
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