杏仁煨梨
【原料】:准备半斤梨、十二克甜杏仁
【制作】:
1、把梨削皮,洗净,切大块。
2、将甜杏仁冲净,沥干。
3、将梨、杏仁盛入沙锅(或瓦锅),加水没过约1/2的材料,以大火煮沸,改小火慢煨。
4、煨至收汁,熄火。
【功效】:食用杏仁煨梨可以预防流感、镇咳止喘、美化嗓音、预防便秘,而且在一年四季都可以服用本方。
凉拌杏仁
【原料】:杏仁,黄瓜丁,西红柿丁,香菇丁。
【制作】焯水捞出过凉水,控净水,加花椒油,盐味精,糖,香油,搅拌均即可。
功效:凉拌杏仁开胃健脾,滋润肠道,可以在补充营养的同时预防便秘的出现。
金橘鲜姜杏仁
【原料】:杏仁100,橙皮10克,橙汁125毫升,金橘干25克,糖50毫升,鲜姜或者加工好的生姜片10克。
【制作】:将橙皮切碎、生姜切片以备用。然后将橙汁和糖放入炒锅中炒一分钟,直到汤汁减少至一半,呈粘稠状。接着加入刚刚切碎备用的橙皮和生姜片烹制30秒钟,最后加入杏仁烹制1-2分钟至杏仁被汤汁完全包裹、入味收汁。装盘时,将杏仁出锅冷却,趁热将杏仁一粒粒分开防止结块儿。待杏仁冷却后,将其与金橘干拌匀即可。
功效:食用金橘鲜姜杏仁可以滋补强身,美容养颜,预防感冒。
如果平时喜欢吃杏仁的话,那么除了直接吃杏仁以外,用杏仁做成以上介绍的这两款食谱,是非常有益自身健康的,味道也是比较可口的,自信人对于补益身体很有帮助,但是杏仁的食用量一定要控制好,烹调这些菜谱时也要注意不可以放入过量的杏仁,适量即可。