蘿蔔幹曬乾後不僅可以涼拌食用,還可以和其它的食材一起炒,味道也是極好的。那麼,蘿蔔乾可以炒雞蛋嗎?蘿蔔乾和雞蛋一起吃嗎?
蘿蔔乾可以炒雞蛋嗎
雞蛋跟蘿蔔乾可以炒來一起吃。蘿蔔乾炒雞蛋,就是蘿蔔乾和雞蛋炒一起,要想做出來口味非同一般,教你兩種製作方法。要注意技巧,會事半功倍的!
蘿蔔乾炒雞蛋做法材料
雞蛋一個,蘿蔔150g,蒜,油適量。
做法
1、將蘿蔔乾切碎。
2、打入一個雞蛋,與蘿蔔乾一起拌均。
3、起火下油,放入蒜瓣,爆香。
4、放入混好的蘿蔔乾和雞蛋,翻炒兩分鐘,起鍋。
製作過程
1、雞蛋加入一點點的細鹽,攪拌均勻
2、地瓜粉加點清水融化,不用太多,然後倒入雞蛋液裏,充分攪拌
3、蘿蔔乾是超市買來的,帶甜味,切好的小片狀,洗好備用
4、鍋中熱油,先倒入蘿蔔乾翻炒一會兒,炒出香味,平攤在鍋底
5、淋入雞蛋液,待一面凝固後,再翻到另一面,再煎一會兒,即可
烹飪技巧
1、切塊吃,或整片上桌也行,炒的時候也可以直接炒碎,做法很多,隨意;
2、蘿蔔乾也有鹹味的,再切碎點倒在雞蛋液一起炒也是個不錯的辦法;
3、蘿蔔乾自己做最好不過啦,衞生,如果外面買的話,超市會放心些。